เมี่ยงคำให้แคลอรีเท่าไหร่?
เมี่ยงคำจำนวน 8 คำ ให้พลังงาน 320 กิโลแคลอรี โดยเฉลี่ย ในขณะที่ผู้หญิงควรได้รับพลังงานต่อวันประมาณ 1500 – 2000 กิโลแคลอรี (คิดเป็น 16%) และผู้ชายควรได้รับต่อวันประมาณ 2000 – 2500 กิโลแคลอรี คิดเป็น (13%)
คำตอบ คือ “ได้”
แต่ถึงแม้เมี่ยงคำจะเป็นอาหารว่างที่มีคุณประโยชน์ทางด้านสมุนไพรสูง แต่เราควรกินในปริมาณที่เหมาะสม (ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน) เพื่อควบคุมพลังงานที่เหลือไม่ให้เกินกิโลแคลอรีที่ควรได้รับในแต่ละวัน หากดูในตารางโภชนาการด้านล่างจะพบว่า วัตถุดิบส่วนมากให้พลังงานที่น้อย เพียงแต่ต้องระมัดระวังวัตถุดิบจากมะพร้าวคั่ว และน้ำตาลในน้ำเมี่ยง เนื่องจากให้พลังงานสูง
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สมศรี เจริญเกียรติกุล อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ผู้เชี่ยวชาญด้านคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไทย แนะนำให้ทานเมี่ยงคำเพียง 5 คำ ในหนึ่งวัน
| ปริมาณเมี่ยงคำ จำนวน 8 คำ = 100 กรัม | |
|---|---|
| พลังงาน = 320 กิโลแคลอรี | โคเลสเตอรอล = 36 มิลลิกรัม |
| โปรตีน = 8.4 กรัม | โซเดียม = 441 มิลลิกรัม |
| ไขมัน = 16.8 กรัม | แคลเซียม = 92 มิลลิกรัม |
| คาร์โบไฮเดรด = 33.5 กรัม | เหล็ก = 3.1 มิลลิกรัม |
| ใยอาหาร = 7.3 กรัม |
ข้อมูลจากรายงานการวิจัย “คุณค่าอาหารไทยเพื่อสุขภาพ” โดยทีมวิจัยของสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
ข้อควรระวังในการทานเมี่ยงคำ
- จำกัดปริมาณจำนวนคำในแต่ละวัน
- ไม่ควรทานใบะพลูจำนวนมากทุกวัน เพื่อป้องกันผลึกแคลเซียมออกซาเลต อันเป็นสาเหตุของโรคนิ่วในไต หรือ ปัญหาทางเดินปัสสาวะ (อ่านเพิ่มเติมได้ที่ mgronline)
หากสนใจลองสั่ง เมี่ยงคำ คุณภาพพรีเมี่ยมด้วยวัตถุดิบชั้นยอดจากแหล่งผลิตที่มีคุณภาพ ต้องลองเมี่ยงคำของแม่ต้อยนะคะ เราพร้อม ‘ส่ง-คำ-สุข’ ให้ทุกคำค่ะ
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ:
– 5 ประโยชน์เมี่ยงคำ สมุนไพรเพียบ สร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรค
– มะม่วงน้ำปลาหวานกี่แคล? กินให้พอดี คุณประโยชน์เพียบ
– มะม่วงแก้วขมิ้นเปรี้ยวไหม? กี่แคล? กินแล้วจะอ้วนไหมนะ
ข้อมูลจาก:
– sanook