15 ผลไม้ช่วยลดความอ้วน ให้ร่างกายสุขภาพดี
ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับคนที่ชอบทานผลไม้นานาชนิด เพราะไม่เพียงแต่อร่อย กินได้หลากหลายฤดู มีหลายประเภทให้เลือก โดยเฉพาะช่วยเรื่องลดความอ้วน หากคุณอยากมีหุ่นสวยเท่เวลาไปถ่ายรูปที่ทะเลหรือฟิตเนส คุณจะต้องเลือกทานผลไม้ให้ถูกชนิดด้วย
ทำไมผลไม้ถึงช่วยลดความอ้วน
1. มีแคลอรี่ต่ำ : ผลไม้หลากหลายชนิดมักมีแคลอรี่ต่ำ จึงนิยมเป็นทางเลือกแรกๆ ในการช่วยลดน้ำหนัก หากวันไหนที่คุณรู้สึกหิวและต้องการเติมพลังงานให้กับร่างกายโดยไม่กระทบต่อปริมาณอาหารต่อวัน การทานผลไม้ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีที่สุด
2. มีไฟเบอร์สูง : ผลไม้หลายชนิดมีไฟเบอร์สูง เหมาะแก่การกินเพื่อควบคุมน้ำหนัก ซึ่งการเติมไฟเบอร์จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มท้อง อีกทั้งยังเป็นการควบคุมแคลอรี่ไม่ให้สูงจนเกินไปด้วย
3. มีสารอาหารครบถ้วน : ผลไม้เต็มเปี่ยมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งการทานผลไม้ที่ให้โภชนาการครบถ้วนจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและถูกต้อง
4. มีน้ำตาลธรรมชาติ : เป็นปกติที่ผลไม้จะมีความแบบธรรมชาติ (natural sugars) ในตัวเอง ซึ่งบางทีอาจไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพนัก แต่ไม่ต้องกังวลไป เพราะในผลไม้ยังมีไฟเบอร์และน้ำที่จะช่วยย่อยและดูดซับความหวานเหล่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายได้รับความหวานมากจนเกินไป ไม่เช่นนั้นอาจเสี่ยงต่อการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด
5. เติมน้ำให้ร่างกาย : ในผลไม้จะมีน้ำที่จะช่วยให้ร่างกายได้รับน้ำในปริมาณไม่มากก็น้อย ซึ่งช่วยควบคุมความหิวของเราได้ดี เพราะเมื่อร่างกายได้รับน้ำจะส่งผลต่อสุขภาพและการควบคุมน้ำหนักของร่างกาย
6. ช่วยให้อิ่มท้อง : ผลไม้มีไฟเบอร์และน้ำที่จะทำให้เรารู้สึกอิ่มท้อง ทำให้เรากินอาหารในแต่ละมื้อน้อยลง และลดการกินของจุกจิกด้วย
7. ทดแทนขนมหวาน : หากคุณเป็นคนชอบทานขนมหรือของหวาน ลองกินผลไม้แทนสิคะ เพราะผลไม้เป็นตัวเลือกเสริมที่มีประโยชน์และให้ความหวานแบบธรรมชาติชั้นดีแทนอาหารแปรรูป และยังช่วยลดน้ำหนักได้ด้วยค่ะ
8. เพิ่มการเผาผลาญ : ผลจากการศึกษาพบว่า เกรปฟรุต (grapefruit) ผลไม้ตระกูลส้มโอ ช่วยเร่งการเผาผลาญและทำให้น้ำหนักลดลง แต่อย่างไรก็ตาม ร่างกายของคนเรามีระบบการทำงานที่ไม่เหมือนกัน ฉะนั้น ผลลัพธ์ของการเผาผลาญของออกมาแตกต่างกันออกไป
9. มีวิตามินและแร่ธาตุ : วิตามินและแร่ธาตุที่อยู่ในผลไม้ ช่วยสร้างระบบร่างกายให้สมดุล สร้างพลังงาน และระบบเผาผลาญ ฉะนั้นเมื่อร่างกายได้รับคุณค่าทางโภชนาการจากผลไม้อย่างเหมาะสมแล้ว เมื่อคุณไปทำกิจกรรมนอกจากสถานที่ต่างๆ (เล่นกีฬา) คุณจะมีความพร้อมมากขึ้น
ข้อแนะนำ : ในการทานอาหารแต่ละมื้อ ควรมีผลไม้ตบท้าย(ในปริมาณที่เหมาะสม) เพื่อเสริมค่าโภชนาการที่ดี และที่สำคัญ ปริมาณของแคลอรี่หรือพลังงานที่ได้รับในแต่ละครั้ง จะมีส่วนสำคัญต่อการควบคุมน้ำหนัก
ผลไม้ลดความอ้วน - มื้อเช้า
การเลือกทานผลไม้ให้เหมาะในแต่ละมื้อ ย่อมส่งผลต่อการควบคุมน้ำหนักและสุขภาพของคุณ เราจึงยกตัวอย่างผลไม้ที่เหมาะสมกับการควบคุมน้ำหนักในมื้อเช้ามาให้ค่ะ
- กล้วยหอม : กล้วยหอมมีน้ำตาล โพแทสเซียม และวิตามิน ที่จะให้พลังงานแก่เราได้อย่างรวดเร็ว และเป็นพลังงานเสริมปิดท้ายให้ร่างกายสมดุลมากขึ้นหลังกินข้าวเช้า
- ตระกูลเบอร์รี่ต่างๆ : เช่น สตรอเบอรี่ บลูเบอรี่ หรือแบล็คเบอรี่ จะให้แคลอรี่ต่ำและไฟเบอร์สูง และหากทานเบอร์รี่เหล่านั้นพร้อมกับโยเกิร์ต หรือ ข้าวโอ๊ต (oatmeal) หรือ สมูทตี้ จะยิ่งเพิ่มคุณค่าโภชนะทางอาหารให้กับมื้อเช้าของคุณ
- เกรปฟรุต : มีส่วนสำคัญในการช่วยควบคุมน้ำหนัก เพราะมีฤทธิ์ในการปรับระดับน้ำตาลในเลือด และเพิ่มระบบเผาผลาญของร่างกาย ฉะนั้น การมีเกรปปรุตเป็นส่วนหนึ่งของมื้อเช้าจะส่งผลดีไม่ใช่น้อย
- แอปเปิ้ล : มีไฟเบอร์และน้ำสูง ซึ่งจะช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องในตอนเช้า โดยไม่ต้องทานอาหารเยอะ อีกทางเลือกที่ดีในการเสริมสร้างโปรตีนก็คือ ทานพร้อมกับถั่ว
- ลูกแพร์ : อีกหนึ่งผลไม้ที่เต็มไปด้วยไฟเบอร์ที่ช่วยให้การย่อยอาหาร ฉะนั้น กินลูกแพร์ตบท้ายหลังมื้อเช้า เป็นอีกหนี่งตัวเลือกที่ดีที่จะเสริมสร้างโภชนาการที่ดีแก่ร่างกายคุณ
- กีวี : เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอาหาร ลองเอาไปใส่กับโยเกิร์ต หรือ ข้าวโอ๊ต (oatmeal) หรือ สมูทตี้ จะทำให้มื้อเช้าของคุณเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร
- ส้ม : อุดมไปด้วยวิตามิน C ซึ่งเราสามารถทานได้ทั้งแบบเป็นลูกหรือจะคั้นเป็นน้ำส้ม ก็ไม่มีปัญหา
- สับปะรด : เป็นผลไม้ที่ให้ความหวานมีส่วนผสมของเอนไซม์ (Enzyme) ที่เรียกว่า บรอมีเลน (Bromelain) ที่จะช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร
- มะม่วง : เต็มไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ หรือจะใส่ในโยเกิร์ต หรือปั่นเป็นสมูทตี้ก็ไม่มีปัญหา (อ่าน : ข้อดีของมะม่วงสุด & ดิบ)
- มะละกอ :มีส่วนผสมของเอนไซม์ (Enzyme) ที่เรียกว่า ปาเปน (Papain) มีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร ลองทานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าไม่แย่เลยนะคะ
- ฝรั่ง : ให้วิตามินสูง โปรตีน และแร่ธาตุ มีคุณสมบัติในการป้องกันโรคเบาหวาน
ผลไม้ลดความอ้วน - มื้อเย็น
- แตงโม : เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำและแคลอรี่ต่ำ หากคุณรู้สึกกระหายน้ำ สามารถทานแตงโมทดแทนได้ อีกทั้งเป็นผลไม้ที่เหมาะกับทานหลังมื้อเย็นอีกด้วย
- ลูกพลัม : อีกหนึ่งผลไม้ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหาร หลังมื้อเย็น ลองทานซัก 1-2 ลูก จะให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างเหมาะสม
- เชอร์รี่ : มีไฟเบอร์สูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ให้แคลอรี่ในปริมาณที่เหมาะสม เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่เหมาะกับมื้อเย็น
- แก้วมังกร : เป็นผลไม้ที่มีกากใย (ไฟเบอร์) ที่สูงและแคลอรีต่ำ หากลองทานพร้อมกับสลัดเป็นมื้อเย็น จะช่วยในเรื่องการลดน้ำหนัก และทำให้ร่างกายมีผิวพรรณที่ดีขึ้นอีกด้วย
- รวมถึงผลไม้บางส่วนที่กล่าวไว้ในเมื้อเช้า อาทิ
- ตระกูลเบอร์รี่ต่างๆ
- ลูกแพร์
- เกรปฟรุต
- แอปเปิ้ล
- กีวี
- ส้ม
- ฝรั่ง
แต่ถ้าอยากลองกินของว่างที่เต็มไปด้วยสมุนไพร แม่ต้อยมี เมี่ยงคำ และ น้ำปลาหวาน (กินปริมาณให้พอดี) ให้ลองพิจารณาทานดูนะคะ นอกจากจะกินเวลาไหนก็ได้ ก็สามารถทานได้ทั้งคนเดียวหรือทานทั้งกลุ่มก็ยังได้ เราพร้อมส่งคำสุขให้นะคะ
ขอบคุณแหล่งข้อมูลจาก: